l'odontoiatria conservativa si occupa della cura dei denti cariati,delle procedure per l'eliminazione della carie e di quelle relative alla chiusura delle cavità risultanti dall'eliminazione di smalto e di dentina cariata, tramite l'utilizzo di appositi materiali.L'odontoiatria conservativa moderna è basata sul concetto di minima invasività,l'utilizzo di compositi per la ricostruzione associati a dispositivi particolari(diga di gomma)permette di rimuovere unicamente il tessuto cariato,evitando di dover preparare cavità ben più estese a discapito del tessuto dentale sano come avviene quando si ottura un dente in amalgama